【実食レビュー】かに本舗の評判が高い人気 No.1 生ずわい蟹セットを買ってみた

冒頭でいきなりぶっちゃけますが、僕自身はカニが好きではありませんでした。あまり裕福な家庭で育っておらず、美味しいカニを食べたことがない人生だったのかもしれません。

しかしあるとき、美味しく食べられる「かに」の存在を知ります。

そのきっかけが妻からの要望。どうしても年末にカニが食べたくて通販で良いからで買って欲しい、と。あまり乗り気ではなかった僕は、一度くらいいいかな、と思って購入したら、その年以降ずっとリピ買いしているという……。どうやら妻の作戦が功を奏したようです。

ここでは、かに料理があまり好きではなかった僕が、カニの通販大手である「かに本舗」で実際に蟹セットを買って、カニしゃぶにして食べた話を、レビュー形式でお送りしていきます。

先に伝えておくと、一度手を出したらクセになるので要注意（笑）

年内 12/28 までの注文で、年末年始のお届けに間に合います！！！なお一部の人気商品は売切れ始めているので、購入はお早めに。

北海蟹専門店かに本舗【匠本舗】おすすめセット

かに本舗

生ずわい脚肉セット

生ずわい満足セット

刺身用生ずわい脚肉

ずわい半むき身満足

この記事でわかること【まとめ】

おすすめの「かにセット」はこちら！

ネット通販を選んだ理由

理由はただ１つ。配達日の指定ができること。

購入の目的は大晦日の食事用。家族はみんなカニが好き。あまりカニへの興味がなかった僕は、どこで買ったら良いかもわからず。とりあえず、ネット通販を利用してみることになったのです。

かに本舗を選んだ理由は口コミと評判

いざ調べてみると、カニを販売しているネットショップはたくさんあって、どこを選んだら正解なのかさっぱりわかりません。僕自身のカニに対する興味の薄さから、サイトを見ても全く良し悪しが判断できず。

そこで妻に頼んで調べてもらい、口コミや評判から判断することに。そこで最有力候補に挙がったのが「かに本舗」です。

北海蟹専門店かに本舗【匠本舗】

公式サイトの特集ページを見ると、かなり情報量が多い印象を受けます。しかし通販ページの商品写真がしっかりしているの当たり前の話で、どれだけ写真と実物が乖離しているのかは、実際に購入した人が書いたブログ記事や口コミ内容、そして写真を元に判断するのが一番良いだろうと結論に至りました。

結果的にレビューの情報から買ってみることにしたのですが、口コミの情報がどこまで正確なのかは届いてみないとわかりません。ただいろいろと調べた上で、次のようなことから購入を判断しました。

かに本舗からの購入を判断した理由

一般的にはカニは高級品です。現物を見ずに買い物をするネット通販においては、イメージと違うものが届いたらマイナスの評判が散見されるはず。

しかし悪いイメージを持つレビューは見当たらず。良し悪しについては実際に買ってみて判断して、詳細をブログに記録しておこうと思い、この記事の執筆に至ったわけです。

10月の注文でも年末年始の配送指定ができる

正月向けに人気のある商品は、年末に近くなると売切が続出。できるだけ早い時期に予約するのがポイント。この「かに本舗」では、９月過ぎたあたりから年末商戦に向けて本格的な販売がスタートします。

早い段階で予約をしても、年末年始の配送日指定できるのが「かに本舗」の良いところ。

現在、2024年3月上旬までの配送日指定が可能になっています

購入する上で気になった酸化防止剤の使用

生のカニをそのまま冷凍して販売している通販サイトでは、どの商品も酸化防止剤を使っているようでした。カニ情報に詳しくないため、酸化防止剤を使っていない商品があるのではないかと思っていたのですが、どうやらきちんとした役目を持って使われていると判明。

購入を決めた「かに本舗」では、酸化防止剤の取扱いについて次のように書かれています。

黒変を抑えるため、ほとんどの「未加熱の冷凍ズワイガニ」には、酸化防止剤が使用されています。当店ではこの使用を必要最小限にしているため、黒変する場合があります。

要するに色がギリギリ黒変しない程度に酸化防止剤を使ってるよ！だからちょっと黒くなっていることがあるかもしれません！ってこと。具体的にはカニではなくて、カニの表面を覆っている氷の中に酸化防止剤が含まれています。

食品管理に詳しい海産物を扱っている知人にも話を聞いたところ、一般的に使われているものだそうで安心しました。

解凍時に流水にさらすので、そのときに酸化防止剤はほとんど流れてしまいます。

かに本舗「生ずわい蟹セット」が届いた！

では届いたカニをご覧いただきましょう。

注文した商品は 生ずわい むき身満足セット で税込 10,800 円。５～７人前の量として販売されています。

購入した生ずわい蟹セットの内容

約 670g のパックが３つ、ズワイガニを丸ごとむき身にした状態で入っています。足だけでなく、爪や肩肉もセットになっています。部位を上手く使えば、カニの出汁も簡単に取れます。また希少部位である爪むき身も入っていて、かなりのボリュームがあります。

部位ごとの数量は、大きさによって前後します。１パックあたりの内容は、概ね次の通りです。このセットが３パック入っています。つまり全部合わせると、この３倍の量になります。

また、保存方法や解凍方法について詳しく書かれた冊子が付属しています。裏面には調理方法が書かれた「かにレシピ」も掲載しています。

【実食】かに本舗の生ズワイガニを食べる！

流水で解凍する

解凍は加熱する直前に行います。常温だとすぐに黒く変色してしまうため、食べる分だけを解凍します。先程の冊子の手順に沿って、解凍していきます。

解凍時は水を流しっぱなしにします。急速に解凍することで、鮮度の劣化を防げます。今回は１パック丸ごと解凍しましたが、一部だけ解凍する場合はボウルやバットに移すと良いです。

季節によって水温が違うので、５分程度でも半解凍にならないことがあります。解凍し過ぎても問題はありませんので、触って状態を確認しながら解凍してください。

お皿に移してみると、１本１本の脚の身がしっかりしていることが分かります。ボリューム感は期待通りでした。

【感想】カニの美味しさが身に染みる

解凍が終わったら、あとは鍋にくぐらせるだけです。しゃぶしゃぶの食べ方については、冊子のレシピに記載されています。ポイントはすぐに火が通って食べられるので、野菜と一緒に鍋に入れる場合は、必ず野菜に火を通してから蟹を入れるようにしましょう。

鍋にカニをくぐらせると、すぐに表面の色が変わります。概ね30秒くらいつけたら食べ頃。カニそのものの味がしっかりしているので、味付けしなくても十分に楽しめます。もちろんポン酢やカニ酢との相性も抜群です。

「カニ美味しい。」

何のひねりもない感想ですが、今まで食べてきたスーパーで売っているような貧弱なカニとは味が全然違います。カニの味はどれも同じだと思っていたので衝撃的です。身がしっかり詰まっていて歯ざわりも良く、噛むたびにカニの旨味が口の中に広がる。

これがカニの本当の美味しさなんですね。もうこのまま延々と、しゃぶしゃぶしていたい気分です（笑）

しゃぶしゃぶでの美味しい食べ方

それぞれの部位によって、お湯をくぐらせる時間が異なります。

部位、身の詰まり具合、厚みによって異なります。爪の部分はかなり肉厚になので、少し長めに浸けないと内側まで解凍されないのでお気をつけください。

しゃぶしゃぶの延長で普通に鍋を食べる

一部の肩肉は、鍋の出汁としてそのまま入れておくのがおすすめ。

そして、しゃぶしゃぶをした状態のまま具材を加えると、濃厚なカニの風味が広がる鍋つゆになって、白菜、長ネギ、豆腐など鍋の具材をより一層おいしく食べられます。この万能セットを頼むなら、しゃぶしゃぶで終わらず、そのまま鍋にして食べるのが最高です！

しゃぶしゃぶ後のうどんが美味しい

しゃぶしゃぶのシメに投入したうどんが、これがまた絶品。カニの出汁でマイルドな優しい味に仕上がり、醤油など足さなくてもカニ出汁に満たされた味に感動するほど。

そもそもタラバガニは淡白な出汁が取れるので、濃厚なカニ出汁にはなりません。でもそれが逆に、シメ用にぴったりでした！

最初はしゃぶしゃぶから、具材を加えて鍋にして、最後のシメはうどんか雑炊。これで最後までカニ鍋を堪能できます！

賞味期限は２年以上？！

送られてきた箱に書かれている賞味期限は、購入日から２年以上あります。保存方法として -18℃ 以下で保存と書かれているので、家庭用冷凍庫でも条件を満たすことができます。

ただ、冷凍庫は日常的に開けたり閉めたりするので、一時的に冷凍庫内の温度が上がってしまい常時 -18℃ は維持できません。かに本舗の商品説明欄には、次のように記されています。

ご家庭の冷凍庫では1～2ヶ月以内にお召し上がりください。

業務用冷凍庫は -30℃ 近くまで下がるため、開け閉めしても常時 -18℃ 以下が保てます。家庭用だと長期保存は難しいので、届いたら早めに食べきるようにしましょう。

かに本舗 生ずわい蟹セットの良かった点

購入前にレビュー記事を多く見たので、期待して買ったというよりも、これくらいの品質の商品が届くだろうと予測できました。ある程度情報が入っていると、購入するにも安心感があります。

かに本舗 生ずわい蟹セットの悪かった点

悪かったと言うほどではありませんが、購入する上で参考にしてください。

しゃぶしゃぶをする場合、メインは脚肉です。肩肉はしゃぶしゃぶよりも寄せ鍋に適しています。ただカニ出汁を取るには、肩肉が最も最適な部位になるので、料理に応じて使い分けるのであれば、ちょうど良いセットです。

幸い様々な部位が入っているので、ちょっとずつ解凍していろいろな調理方法で食べるのには適しています。しゃぶしゃぶでは食べにくい肩肉も、身をほぐして雑炊や味噌汁に入れるなどすれば、かに出汁を堪能できるのでおすすめです。

北海蟹専門店かに本舗【匠本舗】おすすめセット

かに本舗

生ずわい脚肉セット

生ずわい満足セット

刺身用生ずわい脚肉

ずわい半むき身満足

肩肉は、蟹スプーンを使ってほじくり出す手間が掛かるので、気軽にしゃぶしゃぶを楽しみたいなら、このあと紹介する脚肉だけのセットを購入するのも選択肢の１つです。グラム単価は高くなるので、予算に応じて検討してください。

【追記】脚肉むき身セット【実食レビュー】

自宅で食べてあまりにも美味しかった、生ずわい蟹セット。

これはカニ好きな両親にも買ってあげようと、翌年から実家へのお年賀として、この脚肉むき身のセットも注文しています。シンプルにしゃぶしゃぶをするだけなら、この脚肉セットが扱いやすくておすすめ。

実家には昆布出汁をとった土鍋とカニ酢を用意してもらうだけ。あとは脚肉むき身を流水解凍して、しゃぶしゃぶするだけ！とっても簡単です。そして生ずわい蟹セットのように、部位に応じて食べ頃を見定める必要もありません。

こんな感じで２袋入ってます。１パックが３人前くらい……と言いつつも、カニ好き曰く、２人で１パックでも足りないくらい（だそうです）。

１袋ずつ解凍しやすく、食べる分だけ使えるのがとても良い！

両親も気に入ってくれました。しかも余程おいしかったのか、正月が近くなると年明けにカニを持ってきてくれるのか催促されるほど。もうこれはしばらくリピ買い確定です。しかも妹夫婦が来るときは、１セットだと足りず、２セット必須。

2022年、2023年、2024年と既にリピート購入済み

手軽にかにしゃぶを食べたいなら、この脚肉むき身セットはかなりおすすめ。経験上、12月20日を過ぎると年内分売切れが続出するため、早めの注文必須です。

生ずわい「かにしゃぶ」脚肉むき身 １kg 超 – かに本舗

かに本舗で買ってよかった！

インターネット通販で初めて購入したカニは、期待通りのパフォーマンスを発揮！見つけてきてくれた妻よ、ありがとう！値段もそこそこの安さなので、最初は期待半分、不安半分でしたが、大いに裏切ってくれました。

かに本舗の年間の買い付けは 1,000 トン超え。実はここ５～６年で倍増しています。これだけしっかりしたカニが送られてくるのですから、リピーターも多く大人気のお店なのは間違いないでしょう。

カニの買い付けに関しては、こちらのページで詳しく紹介されています。読み物としても面白いので、ご覧になってみてください。

【かに買い付け旅】バイヤー坂本が行くかに本舗こだわり紹介

2023年度は大幅値下げ！

2022年に大幅値上げしたカニの価格。2023年はロシアへの輸出量が減るなど、地政学的な問題により、大幅にカニの価格が値下げされています。昨年比で5,000円以上値下げされているセットも数多くあるので、今年はガチでお買い得です。

生ずわい蟹セットはこんな人におすすめ

生ずわい脚肉むき身セットはこんな人におすすめ

まとめ

最初インターネット通販でカニを購入するのは半信半疑でしたが、蓋を開けてみると満足度は100点満点！探してきたのは妻ですが（笑）良質のカニが美味しいことも分かって、カニの楽しみ方を教えてくれました。

かに本舗では、年中カニを販売しています。それでもセットによっては、カニのシーズン中に売り切れになってしまうものもあります。特に年の瀬は購入者が一気に増えるので、12月初旬には予約を済ませておくのをおすすめします。年末年始も休まず営業しているので、お正月に合わせて届けてもらうことも可能です。

かに本舗ってどうなの？評判は？口コミは？

その問いに対して答えるなら「評判通りの良いお店で、買ってよかった」と答えるでしょう。一度購入して満足感を得られた安心感があるので、我が家もリピーターになることは間違いありません。

次の「かに特集」のページをご覧いただければ、食べ方に応じたカニの選び方も載っているので、どのセットを買ったら良いか迷うこともありません。ぜひ参考にしてください。

かに本舗「かに特集」人気ランキング・かに選び

以上、かに本舗の評判が高い人気 No.1 生ずわい蟹セットの実食レビューでした。