明石のローカルお好み焼き屋「つくし」で食べる関西の味

2016/01/09

京都旅行のついでに兵庫県まで足をのばし、地元ならではのグルメ探し。流石に神戸牛に手を出せるほど贅沢はできないので、ローカル感のあるお店を求めて探してみたところ、あちこちにお好み焼き屋がたくさんあるではないですか!

関西圏に出張や旅行へ来る機会が無かったこともあり、関西でお好み焼きを食べた経験がありません。これはようやくチャンスが来たと、ちょうど明石に居たことから、お好み焼きだけでなく明石焼きも食べられる店を求め、たどり着いたのがこちらでした。

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昭和52年創業のお好み焼き・鉄板焼きのお店「つくし」の西明石店です。

安くて美味しいローカルフード

お好み焼きは630円から、明石焼きは470円からと非常にお手頃価格で、家族連れから飲みを主としたサラリーマンまで、地元の人が多い印象を受けました。地方色の強いお店を求めていたので、ちょうど良いお店に入れました。

ネギ塩鉄板明石焼き

明石焼きと言えば板の上にたこ焼きのような形をしたものが並べられ、だし汁に浸けて食べるのをイメージしていたのですが、嫁がいきなり変わり種の明石焼きを注文したため、スタンダードなものではなく、塩ダレが乗った明石焼きがやってきました。

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明石焼きなのに丸くない?!

だし巻き卵のような明石焼きがやってきました。このお店ではテーブル上に鉄板があるのですが、厨房で調理され出来上がったものが鉄板の上に運ばれるシステムとなっています。

ふわふわに仕上がった玉子、具材はブタ肉が用いられ、ネギ塩ダレともマッチしてとてもおいしいです。ビールのつまみにはもってこいですね。これで 500円を切るなんてお得感満載じゃないでしょうか。

お好み焼き スジ玉

お好み焼きはこの店の人気メニューの1つである牛すじがトッピングされたスジ玉をいただいました。ソースを掛ける前に写真を撮ったので、あまり美味しそうには見えないのですが (笑)、牛すじトッピングなんて初めてだったので、こちらも驚きの一品でした。

こちらのお好み焼き、780円になります。

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お好み焼き自体は特殊な感じはありませんでしたが、用意されたソースは非常に興味深いものがありました。甘口から辛口まで3種類のソースがあり、それぞれ特徴のある味でした。

  • つくしオリジナルソース
    定番の甘口ソースです。お好み焼きのソースはこれ!とイメージしやすいソースです。
  • 神戸長田のばらソース
    酸味があるのが特徴です。酸っぱいわけではなく、ツンと突く酸味が独特です。ドロっとしたウスターソースと表現するのが正しいか分かりませんが、初めて口にする味だったので結構衝撃的でした。
  • 激辛どろソース
    濃厚なソースで激辛といってもピリピリするものではありません。しょっぱいわけではないのですが、塩っ辛い辛さの刺激が程良い感じのソースです。

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先の写真がソースを掛けずカットされていたのは、これらのソースをそれぞれかけて味わいたかったからなのです。どれもお好み焼きにマッチして美味しかったのですが、個人的には “ばらソース” が一番のお気に入りです。ソースなのにさっぱりした舌触りと後味が箸を進めてくれます。

イカモダン焼き

そばが入ったものも食べたかったので、こちらはスタンダードなイカモダンを注文しました。お値段 780円です。

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モダン焼きに “ばらソース” はあまり合いませんでした。焼きそばにはあまり合わないのかもしれませんね。こちらは “どろソース” のピリッと締まる感じがマッチしていました。無論、こちらも美味しかったですよ。

関東圏ではお好み焼き屋の数が少ない無いので、自宅でホットプレートを出して作ってしまうことが多いのですが、こうして関西の地で地元のソウルフードを食べられたのは嬉しいですね。ソースだけでなくベースとなる出汁が違うので、いつもと違う味でお好み焼きを楽しむことができました。

これだけ食べて飲み物を付けて、二人で 2,500円ですからとってもリーズナブルです。もっと時間があれば、ゆっくりお酒を飲みながらつまみたいところです。地元にしか無いお店で食べる食事っていいものですね。

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